آموزش پرورش ماهی خاویار طرح توجیهی اقتصادی - دانلود رایگان
دانلود رایگان
دانلود رایگان
| آموزش پرورش ماهی خاویار + طرح توجیهی اقتصادیماهیان خاویاری یا استورژون، از خانواده تاس ماهیان، از جمله گونه های آب زی کم نظیری هستند که از قدمتی چند صد میلیون ساله که به عصر ژوراسیک باز می گردد بر خوردارند و از این رو ماهیان خاویار را فسیل های زنده جهان می نامند که همراه با تکاملی فیلوژنی تا به امروز باز مانده اند. این ماهیان به ۲۷ گونه و زیرگونه در جهان تقسیم می شوند که از این تعداد ۶ گونه در دریای خزر زندگی می کنند. ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت آنان که به واسطه تخم آنان است که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است. خاویار انواع گوناگونی دارد چون خاویار طلایی و سرخ و سیاه که البته در این میان خاویار سیاه از ارزشی قابل توجه برخوردار است. روش مصرف خاویار خود به تنهایی اشرافی ترین صبحانه جهان محسوب می گردد. بسیاری آن را به شکل خام و یا همراه با زرده تخم مرغ یا خرده پیاز میل می کنند و گروهی نیز به اندازه نوک قاشقی از آن را همراه با سبزیجات معطر یا قطعه کوچکی از نان و کره می خورند. بعضی علاقه مندان خاویار، آن را سرد و با یک قاشق کوچک و بدون نان میل می کنند. برخی بوی تند ماهی مانند آن و طعم شورش را بسیار دوست می دارند هرچند طعم و بوی خاویار ممکن است برای بسیاری اصلاً خوشایند نباشد. خواص خاویار خاویار یک ماده غذایی پر انرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرزین، هیستامین، ایزولوسین، لیزین و میتونین است. چربی موجود در خاویار نیز به دو دسته عمده تقسیم می شود که عبارت اند از ۲۵ درصد کلسترول و ۷۵ درصد لستین . این مجموعه شامل موارد زیر است: آموزش و آشنایی با پرورش ماهیان خاویاری از مقدمه مقدمه ای شامل مزایای پرورش ماهی نحوه کار و تکثیر و انتخاب مولدین مناسب و ویژگی های آنها شرایط درست رشد بچه ماهی ها علت ناموفق بودن پرورش ماهیان خاویاری؟ انتخاب گونه مناسب و درجه یک معرفی فیلم های آموزشی پرورش ماهی خاویار طرح توجیهی اقتصادی کامل کتاب پرورش ماهی دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید |