بررسی اثرات میکروبی اسانس آویشن نعناع روی پنیر - دانلود رایگان
دانلود رایگان چكيده از مباحث عمده در صنایع تولیدی حذف عوامل بیماری زایی و فساد میکروبی است. صنایع تولیدی به منظور حفظ سلامت مصرف کننده و خاصیت طعم دهندگی
دانلود رایگان
بررسی اثرات میکروبی اسانس آویشن نعناع روی پنیر
بررسی اثرات میکروبی اسانس آویشن(منطقه ابر شاهرود) و نعناع بر روی پنیر صل اول : مقدمه فصل دوم : مروری بر مطالعات یشین فصل سوم : مواد و روشها فصل چهارم : نتایج...............................................................................................................................60 فصل پنجم : بحث وپیشنهادات..............................................................................................73 پیوست......................................................................................................................77 منابع.........................................................................................................................80 فهرست جداول عنوان صفحه افزودنی های مورد استفاده در پنیر.........................................................23 فهرست نمودارها عنوان صفحه فهرست اشکال عنوان صفحه فصل اول 1-مقدمه Bacillus Cereus و Bacillus Aerojenes کاهش می دهد (37). L.monocytogenesتوسط K.Vrinda ارزیابی شده است (41). L.monocytogenesو salmonella Enteritidis داشته است (16). دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید |